Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La veille
- 500 g d'eau
- 700 g de pommes de terre fermes (type charlotte), pelées et coupées en tranches fines
- 350 g de topinambours, pelés et coupés en tranches fines
- 300 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 1 gousse d'ail, pelée et dégermée
- 30 g de beurre, coupé en dés
- du sel
- du poivre moulu
- noix de muscade fraîchement râpée, à ajuster en fonction des goûts
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1340 kJ / 318 kcal
- Protein
- 5 g
- Carbohydrates
- 26 g
- Fat
- 21 g
In Collections
Alternative recipes
Gratin de brocoli au parmesan
1h 5 min
Tarte au potiron, poireaux et lardons
1h
Gratin de blette au tofu soyeux
1h
Tarte au navet et au cantal
1h 30min
Tatin aux navets
1h 10min
Quiche oignon-fenouil
1h 10min
Gratin de potimarron et pomme de terre
1小時 20 分
Gratin de blettes
1h
Tartelettes aux blettes et aux crevettes
1小時 35 分
Tian de fenouil, aubergines et tomates
1h 10min
Gratin de légumes anciens au fromage de brebis
1h
Gratin de pâtes au brocoli, poire et bleu
1h