Crémet sur lit d'abricot, coulis de framboises

Crémet sur lit d'abricot, coulis de framboises

4.6 12 rating

Prep. 10min

Total 13 h 30min

8 parts

Ingredients

La veille

250 g de fromage blanc, 20% m.g.
250 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.

Le crémet (le jour même)

4 blancs d'œufs
30 g de sucre en poudre
1 c. à soupe de sucre vanillé maison

La compotée d'abricots

400 g d'abricots frais coupés en deux
1 c. à soupe de miel
1 c. à soupe de sucre vanillé maison

Le coulis de framboises

150 g de framboises fraîches
50 g de sucre en poudre
80 g d'eau

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Protein 5.8 g

Calories 950.6 kJ / 226.8 kcal

Fat 11.6 g

Fibre 2.4 g

Carbohydrates 25.2 g

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