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Pannacottas langoustines et pamplemousse

Pannacottas langoustines et pamplemousse
4.0 28 ratings
Prep. 20min
Total 3 h 25min
4 portions
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Ingredients

  • 3 feuilles de gélatine alimentaire
  • 30 g d'échalote (1 grosse)
  • 50 g de tranches de bacon
  • 1 c. à soupe d'huile neutre
  • 400 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 8 queues de langoustine crues et décortiquées
  • 1 pamplemousse rose coupé en dés
  • 10 brins de ciboulette fraîche ciselés

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 8 g
Calories 877 kJ / 208 kcal
Fat 18 g
Carbohydrates 4 g

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