Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 3 feuilles de gélatine alimentaire
- 30 g d'échalote (1 grosse)
- 50 g de tranches de bacon
- 1 c. à soupe d'huile neutre
- 400 g de crème liquide 30-40% m.g.
- du sel
- du poivre moulu
- 8 queues de langoustine crues et décortiquées
- 1 pamplemousse rose, coupé en dés
- 10 brins de ciboulette fraîche, ciselés
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 877 kJ / 208 kcal
- Protein
- 8 g
- Carbohydrates
- 4 g
- Fat
- 18 g
In Collections
Alternative recipes
Bavarois crabe-avocat-gelée de pamplemousse, tuile au parmesan
3小時 15 分
Cheesecake au saumon
4小時
Foie gras en pannacotta et compotée figue-pomme
2h 35min
Cuillères de langoustine au cognac
35min
Tiramisu, avocat et œufs de saumon
1h 30min
Bouchées aux saint-jacques
25min
Roulé de saumon et pamplemousse, crème ciboulette
2h 45 min
Crumble au foie gras
1小時 10 分
Crème d'avocat coco et citron vert
20min
Langues de chat aux rillettes de saumon
1h
Cuillères de boudin blanc et pain d'épices sur confit d'oignons
55 分
Mousse de saumon fumé, crémeux d'avocat
1h 35min