Steinpilz-Ravioli

Steinpilz-Ravioli

4.5 249 ratings

Prep. 40min

Total 1 h 20min

7 Portionen

Ingredients

getrocknete Steinpilze
15 g
Wasser zum Einweichen

Nudelteig

Hartweizengrieß
400 g
Wasser kalt
200 g
Salz
¾ TL

Füllung und Fertigstellung

Frischkäse
130 g
Eigelb
1
Salz und mehr zum Kochen der Nudeln
3 Prisen
Pfeffer
1 Prise
Mehl Type 405 zum Bearbeiten
Wasser zum Kochen der Nudeln
Butter in Stücken
50 g
Estragon abgezupft
1 Stängel
1 Stängel Thymian, abgezupft

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 9 g

Calories 1376 kJ / 329 kcal

Fat 14 g

Fibre 5.2 g

Carbohydrates 40 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® Magazin 5/2019 44 Recipes
Germany

You might also like...

Crème brûlée

Crème brûlée

2 h 30min

Vitello Tonnato

Vitello Tonnato

48 h

Sternravioli mit Walnuss-Preiselbeer-Pesto

Sternravioli mit Walnuss-Preiselbeer-Pesto

1 h 30min

Frische Ravioli mit Fischfüllung

Frische Ravioli mit Fischfüllung

2 h

Sacchetti mit Serrano-Feigen-Füllung und Weißweinsauce

Sacchetti mit Serrano-Feigen-Füllung und Weißweinsauce

1 h 45min

Ravioli alla napoletana

Ravioli alla napoletana

1 h

Ravioli mit Ricotta-Käse-Füllung

Ravioli mit Ricotta-Käse-Füllung

1 h 30min

Ravioli mit Spinat und Salbeibutter

Ravioli mit Spinat und Salbeibutter

1 h

Frische Ravioli mit Ricottafüllung und Auberginensauce

Frische Ravioli mit Ricottafüllung und Auberginensauce

1 h 50min

Zweierlei vom Lamm mit Möhren-Ingwer-Püree und Rotwein-Jus

Zweierlei vom Lamm mit Möhren-Ingwer-Püree und Rotwein-Jus

5 h 15min

Kürbisravioli mit Salbei-Walnuss-Öl

Kürbisravioli mit Salbei-Walnuss-Öl

1 h 15min

Ravioli mit vegetarischer Füllung

Ravioli mit vegetarischer Füllung

1 h