Roastbeef mit Rösti und Tatarensauce

Roastbeef mit Rösti und Tatarensauce

4.8 137 rating

Prep. 20min

Total 40min

4 Portionen

Ingredients

Tatarensauce

Kapern abgetropft
20 g
Cornichons abgetropft, in Stücken
100 g
Eier hart gekocht, halbiert
3
Schmand
150 g
Mayonnaise
150 g
Gurkenwasser aus dem Gurkenglas
15 g
Salz
½ TL
Pfeffer
½ TL
Worcester-Sauce
5 g
Zitronensaft
1 Spritzer
Schnittlauch in feinen Röllchen
½ Bund

Rösti und Fertigstellung

Kartoffeln festkochend, in Stücken
700 g
Zwiebeln halbiert
100 g
Ei
1
Mehl
40 g
Salz
1 TL
Pfeffer
½ TL
Muskat
½ TL
Öl zum Braten
Roastbeef in dünnen Scheiben
400 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 34 g

Calories 3762 kJ / 898 kcal

Fat 66 g

Fibre 5.1 g

Carbohydrates 41 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Sommerfix 10 Recipes
Germany

You might also like...

Rinderfilet mit Kartoffelgratin und Senfbutter

Rinderfilet mit Kartoffelgratin und Senfbutter

1 h 45min

Herzhaftes Zitronen-Sabayon

Herzhaftes Zitronen-Sabayon

10min

Sauce Béarnaise

Sauce Béarnaise

40min

Putello Tonnato

Putello Tonnato

4 h

Vitello Tonnato

Vitello Tonnato

48 h

Piccata Milanese

Piccata Milanese

30min

Skrei mit Muschelragout

Skrei mit Muschelragout

1 h 45min

Moules et frites

Moules et frites

45min

Gebackene Schweinefilets im Kaffeemantel mit Kartoffelrösti

Gebackene Schweinefilets im Kaffeemantel mit Kartoffelrösti

50min

Panierter Fisch mit Remoulade

Panierter Fisch mit Remoulade

40min

Garnelencocktail

Garnelencocktail

30min

Schweinemedaillons in Pfeffer-Cognac-Sauce

Schweinemedaillons in Pfeffer-Cognac-Sauce

50min