Πίτα με βοδινό και μπύρα

Πίτα με βοδινό και μπύρα

3.5 4 ratings

Prep. 30min

Total 1 h 40min

4 μερίδες

Ingredients

Στιφάδο με βοδινό και μπύρα

ελαιόλαδο
40 γρ.
βοδινό κρέας (για στιφάδο), σε κύβους (2 εκ.)
600 γρ.
αλάτι
1 κ.γλ.
πιπέρι, αλεσμένο
2 πρέζες
κρεμμύδια σε κομμάτια
150 γρ.
πράσο σε φέτες
150 γρ.
κορν φλάουερ
15 γρ.
νερό
250 γρ.
σκουρόχρωμη μπύρα
330 γρ.
φρέσκα φύλλα θυμαριού
1 κ.γλ.
σάλτσα γούστερ (Worcestershire)
1 κ.σ.
πάστα σπιτικού ζωμού κρέατος
½ κ.γλ.
½ κύβο ζωμού κρέατος

Ζύμη και συναρμολόγηση

αλεύρι φαρίνα
150 γρ.
βούτυρο κρύο, σε κύβους
65 γρ.
αυγό (53-63 γρ.)
1
αλάτι
½ κ.γλ.
κρόκο αυγού ελαφρώς χτυπημένο, για το άλειμμα
1

Difficulty

medium

Nutrition per 1 μερίδα

Protein 39 g

Calories 2711 kJ / 647 kcal

Fat 35 g

Fibre 3.3 g

Carbohydrates 36 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

H Βασική Μαγειρική 158 Recipes
International

You might also like...

Κεφτέδες

2 h 30min

Αυγά σε φορμάκια με σπανάκι και μπέικον

30min

Γερμανικά ζυμαρικά spätzle με σπαράγγια και κρεμώδη σάλτσα με άγριο σκόρδο

45min

Δούκισσα

5 h 30min

Χριστουγεννιάτικος ψητός μπακαλιάρος (Πορτογαλία)

1 h 15min

Μπάλες καρύδας με αμύγδαλα

35min

Γιορτινό κέικ

No ratings

Σολομός με κρεμώδη σάλτσα μανιταριών και πατάτες

50min

Σιγομαγειρεμένο κρεμώδες στιφάδο γαλοπούλας με μανιτάρια

No ratings

Τσιγαρισμένο αρνί σε κύβους

No ratings

Κεφτεδάκια με κολλώδες ρύζι

2 h

Αφρικανικά ρεβίθια γιαχνί με φιστίκια

50min