Lasagne roulées courgette-ricotta

Lasagne roulées courgette-ricotta

2.7 47 ratings
Prep. 15min
Total 45min
4 portions

Ingredients

  • de courgettes vertes et jaunes, coupées en gros tronçons
    600 g
  • de sel
    1 pincée
  • de menthe fraîche , équeuté
    ½ bouquet
  • le zeste d'½ citron jaune non traité , râpé
  • de ricotta
    250 g
  • du sel
  • du poivre moulu
  • d'huile d'olive
    3 c. à soupe
  • de lasagne fraîches (maison ou traiteur italien)
    4 feuilles

Nutrition per 1 portion

Calories 1324.9 kJ / 316.7 kcal
Protein 11.9 g
Carbohydrates 25.4 g
Fat 18.6 g
Saturated Fat 6.7 g
Fibre 2.6 g
Sodium 107.2 mg

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