Devices & Accessories
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Bibimbap (Rindfleisch-Reis-Bowl)
Prep. 50min
Total 1 h 10min
4 Portionen
Ingredients
Fleisch
-
Knoblauchzehen2
-
Rumpsteak in Würfeln (2 cm), für 30 Minuten angefroren450 g
-
Sesamöl1 EL
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dunkle Sojasauce1 EL
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Weißweinessig2 TL
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Speisestärke1 EL
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Zucker2 TL
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Salz1 Prise
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Pfeffer1 Prise
Sauce
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Knoblauchzehen2
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Gochujang (koreanische Chilipaste) nach Geschmack30 - 40 g
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Zucker1 ½ EL
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Sesamöl1 ½ EL
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Sesam1 EL
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dunkle Sojasauce1 EL
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Wasser1 EL
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Weißweinessig½ EL
Gemüse und Fertigstellung
-
Langkornreis, weiß350 g
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Wasser1200 g
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Salz1 TL
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Möhren in Streifen (4 cm x 3 mm)200 g
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Zucchini in Streifen (4 cm x 3 mm)200 g
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Shimejipilze, frisch100 g
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frische Mungobohnensprossen150 g
-
Öl zum Braten
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Eier4
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Sesamöl zum Beträufeln
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dunkle Sojasauce zum Beträufeln
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Nori-Blätter (optional) in Streifen2
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Kimchi (optional) zum Servieren4 EL
Nutrition per 1 Portion
Calories
775 kcal /
3258 kJ
Protein
43 g
Fat
25 g
Carbohydrates
92 g
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