Bulgogi (Gebratenes mariniertes Rindfleisch)
TM6 TM5

Bulgogi (Gebratenes mariniertes Rindfleisch)

4.7 (950 ratings)

Ingredients

Mariniertes Fleisch

  • 550 - 600 g Sirloin-Steak, in dünnen Streifen (1 cm), gegen die Faser geschnitten
  • 100 g Möhren, in dünnen Scheiben (5 mm)
  • 50 g Zwiebel, in dünnen Streifen (5 mm)
  • 40 g Frühlingszwiebeln, in Stücken (3 cm), dann der Länge nach halbiert
  • 5 - 8 Knoblauchzehen, nach Geschmack
  • 1 Kiwi, geschält, geviertelt
  • 35 g Muscovado-Zucker
  • 60 g dunkle Sojasauce
  • 30 g Sesamöl
  • 2 Prisen Pfeffer

Reis und Fertigstellung

  • 300 g Langkornreis (parboiled)
  • 1200 g Wasser
  • 1 ½ TL Salz
  • Sesam zum Servieren
  • 2 Frühlingszwiebeln, in dünnen Ringen (5 mm)
  • Kimchi zum Servieren

Nutrition
per 1 Portion
Calories
2654 kJ / 630 kcal
Protein
41 g
Carbohydrates
74 g
Fat
18 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes