Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 250 g Zwiebeln, halbiert
- 200 g roter Paprika, in Stücken
- 800 g Kürbisfleisch, geschält, in Stücken
- 30 g Olivenöl
- 1 TL Salz
- 2 TL Kümmel, ganz
- 2 EL Paprikapulver, edelsüß
- ½ - 1 TL Pfeffer, frisch gemahlen
- 2 - 3 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht (siehe Tipp)
- 300 g Sauerkraut
- 100 g Wasser
- 500 g Erdäpfel, festkochend, geschält, in Stücken (3-4 cm)
- 1 Päckchen Kresse
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1023 kJ / 245 kcal
- Protein
- 7 g
- Carbohydrates
- 30 g
- Fat
- 10 g
- Fibre
- 9 g
In Collections
Alternative recipes
Kürbis-Linsen-Gemüse mit Apfel
30min
Kichererbsen-Gemüse-Curry mit RUPP Gouda
45min
Erdäpfel-Sellerie-Gratin mit Paprikasauce
1h 30min
Rote Rüben-Gulasch mit Dill-Erdäpfel
1h 30min
Kürbis-Erdäpfel-Gulasch mit Würstel
50min
Kürbisgulasch
45min
Grünkernknödel mit Wurzelgemüseragout
1h 5min
Pannonische Krautsuppe (vegetarisch)
1h
Bohneneintopf mit Gerste
40min
Linsen-Gemüsestrudel mit Radicchiosalat
1h 45min
Linsenbraten mit cremigem Gemüsesalat
1h
Linsenrösti mit Apfel-Sauerkraut
1h