Pesto di zucchine, pistacchi e basilico

Pesto di zucchine, pistacchi e basilico

4.7 601 ratings

Prep. 5min

Total 10min

4 porzioni

Ingredients

500 g di acqua
200 g di zucchine a pezzi
30 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
10 foglie di basilico fresche lavate
20 g di pistacchi al naturale sgusciati
30 g di olio extravergine di oliva
1 pizzico di sale

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 4.1 g

Calories 552 kJ / 132 kcal

Fat 12.4 g

Fibre 1.2 g

Carbohydrates 1.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Fantasie di pesto 10 Recipes
Italy

You might also like...

Cotolette di spinaci

40min

Risotto zucchine e menta

40min

Risotto zafferano e pioppini

40min

Minestra di patate

50min

Ceci in umido

1 h 30min

Risotto zucchine e cipollotti profumati al limone

40min

Melanzane trifolate

40min

Contorno di peperoni al vapore

40min

Frullato classico banana e fragole

10min

Polpettone con zucchine, speck e mozzarella

1 h

Polpette di melanzane, zucchine e carote

30min

Burger di zucchine

1 h