Himbeertarte mit Mandeln

Himbeertarte mit Mandeln

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Prep. 30min
Total 2 h 30min
12 Stücke

Ingredients

Himbeerkompott
  • Zitrone, unbehandelt 4 Streifen Schale (à 1 x 4 cm) dünn abgeschält, Saft ausgepresst
    1
  • Zucker
    20 g
  • Wasser
    50 g
  • Himbeeren, TK
    140 g
  • Speisestärke
    10 g
Teig
  • Mandeln, blanchiert
    100 g
  • Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
    160 g
  • Salz
    1 Prise
  • Vanillezucker, selbst gemacht
    20 g
  • Zucker
    50 g
  • Ei
    1
  • Butter kalt, in Stücken
    90 g
Belag und Fertigstellung
  • Zucker
    100 g
  • Quark 20% Fett
    500 g
  • Eier
    2
  • Speisestärke
    15 g
  • gehobelte Mandeln
    2 EL

Nutrition per 1 Stück

Calories 304 kcal / 1272 kJ
Protein 11 g
Fat 15 g
Carbohydrates 30 g
Fibre 2.2 g
Saturated Fat 6 g
Sodium 35 mg

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