Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 600 g de dos de cabillaud, détaillé en pavés
- 3 gousses d'ail
- 4 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 ½ c. à café de sel, et un peu pour la betterave
- 1 c. à soupe bombée d'aneth frais, équeuté
- 150 g de yaourt nature
- ¼ c. à café de poivre fraîchement moulu
- 1 c. à café de moutarde de Dijon
- 350 g d'eau
- 400 g de pommes de terre, coupées en rondelles
- 150 g de betterave crue, coupée en rondelles fines
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1625.3 kJ / 387.5 kcal
- Protein
- 33.8 g
- Carbohydrates
- 20.8 g
- Fat
- 18 g
- Saturated Fat
- 2.8 g
- Fibre
- 2.8 g
- Sodium
- 1232.3 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Poisson vapeur au citron et légumes
40 分
Dos de cabillaud, riz, épinards et sauce crémeuse au citron
30 分
Saumon vapeur et purée de petits pois
30 分
Poisson aux légumes vapeur et coquillages
1小時 25 分
Papillote de poisson à l’oseille et écrasé de pomme de terre à l’ail et zeste de citron
45 分
Poisson vapeur, poêlée de chanterelles et carottes au beurre persillé
40 分
Lieu et pommes de terre vapeur, sauce beurre blanc au citron vert
40 分
Saumon vapeur, sauce céleri et taboulé
45 分
Dos de cabillaud à l’orange, semoule parfumée
35min
Bar vapeur, sauce à la mangue et légumes d’hiver
55min
Dos de cabillaud aux vapeurs de menthe et citronnelle (Demi-finale Thermostars 2017 - Zone 7)
2小時
Menu light - Cabillaud vapeur, spaghetti à l'encre de seiche
2小時