Skip to main content Search
Struffoli (Italie)

Struffoli (Italie)
4.6 10 ratings
Prep. 1 h
Total 1 h 15min
20 pièces
Sign up for free

Ingredients

Le struffoli
  • 500 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
  • 5 g de beurre doux
  • 90 g de sucre en poudre
  • 50 g de liqueur italienne, type Strega ou Galliano
  • 4 œufs moyens (53-63 g)
  • 1 pincée de cannelle en poudre
  • 1 pincée de bicarbonate de sodium
  • 1 pincée de sel marin
  • le zeste d'½ citron jaune non traité finement râpé
  • le zeste d'une orange non traitée finement râpé
  • 1000 g huile d'arachide
Le glaçage
  • 300 g de miel
  • 25 g d'eau
  • 50 g de sucre en poudre
  • le zeste d'une orange non traitée, râpé
  • le zeste d'½ citron jaune non traité râpé
  • 100 g d'écorces d'orange confite

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pièce

Protein 4.4 g
Calories 1318 kJ / 315 kcal
Fat 14.1 g
Carbohydrates 43.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Noël dans le monde 9 Recipes
France

You might also like...

Soufflés au fromage double cuisson (Métrique)

3.0(5)

1 h 25min

Zuppa inglese

3.7(3)

3 h 20min

Croquettes de crevettes

3.0(11)

14 h 30min

Riz au lait

2.5(29)

1 h

Pâté en croûte

4.0(1)

10 h

Torta della nonna

4.0(11)

4 h

Cannoli siciliens

3.7(17)

1 h 30min

Baba au rhum

4.0(1)

3 h 45min

Pommes Dauphine

3.3(6)

1 h 40min

Tranche de biscuit de Savoie marbré à la crème de pêche

3.0(1)

4 h 30min

Gâteau polonais aux pommes de terre

3.3(3)

1 h 40min

Calzone

4.6(16)

2 h 50min