Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 16 almejas frescas
- 10 g de hojas de perejil fresco
- 3 - 4 dientes de ajo
- 50 g de aceite de oliva virgen extra (y algo más para engrasar el Varoma)
- 1 trozo de guindilla seca
- 1 rodaballo de 1500 g en 4 filetes
- 8 de gambas frescas enteras sin pelar
- 4 pellizcos de sal
- 2 pellizcos de pimienta blanca molida
- 100 g de agua
- 2 pellizcos de hebras de azafrán
- 100 g de vino blanco seco
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1931 kJ / 461 kcal
- Protein
- 72 g
- Carbohydrates
- 0.9 g
- Fat
- 19 g
- Fibre
- 0.9 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Merluza al vapor de almejas
30 分
Rape con espárragos a la marinera
30 分
Merluza en salsa verde con gambas y chirlas
30 分
Dorada a la catalana
30 分
Lubina a la sal con patatas
30 分
Brochetas de rape con vinagreta de pimientos y almendras
25 分
Rodaballo asado a la mediterránea
50 分
Rodaballo con patatas panadera
40 分
Rape y gambones con patatas al ajillo
45 分
Merluza rellena con ajada de gambas
40 分
Rape en salsa americana
1小時
Crema con rape y gambas
30 分