Menestra de verduras al estilo de Navarra

Menestra de verduras al estilo de Navarra

4.4 71 rating

Prep. 20min

Total 1 h

4 raciones

Ingredients

1000 g de agua
300 g de judías verdes frescas en trozos de 6 cm
2 huevos (envueltos por separado en film transparente)
500 g de guisantes congelados
6 alcachofas frescas limpias
1 diente de ajo
50 g de cebolla
50 g de aceite de oliva
100 g de jamón curado en dados
20 g de harina
1 cucharadita de sal
130 g de yemas de espárragos blancos en conserva

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 23.28 g

Calories 1538 kJ / 368 kcal

Fat 21.82 g

Fibre 17.28 g

Carbohydrates 19.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cocina de mercado 85 Recipes
Spain

Navarra 12 Recipes
Spain

Recetas económicas 12 Recipes
Spain

RECETAS ECONÓMICAS 12 Recipes
Mexico

You might also like...

Menestra de verduras a la sidra

Menestra de verduras a la sidra

1 h 30min

Menestra de verduras

Menestra de verduras

40min

Alcachofas en salsa verde con berberechos

Alcachofas en salsa verde con berberechos

1 h 30min

Bacalao con berza y garbanzos

Bacalao con berza y garbanzos

50min

Cardo a la cerveza

Cardo a la cerveza

25min

Menú: Menestra de verduras a la sidra. Flan de coco

Menú: Menestra de verduras a la sidra. Flan de coco

1 h 40min

Porrusalda con calabaza

Porrusalda con calabaza

50min

Acelgas con tomate

Acelgas con tomate

30min

Acelgas con patatas

Acelgas con patatas

45min

Judías verdes con tomate

Judías verdes con tomate

45min

Bacalao al ajoarriero con patatas

Bacalao al ajoarriero con patatas

30min

Coliflor al vapor con salsa de mantequilla y alcaparras

Coliflor al vapor con salsa de mantequilla y alcaparras

50min