
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 100 g Mangold Stiele und Blätter getrennt, in Stücken
- 1 Knoblauchzehe
- 10 g Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
- 1 Zwiebel halbiert
- 150 g Möhren in Stücken (3 cm)
- 80 g Porree (weiße und hellgrüne Teile), in Stücken
- 10 g Öl
- 150 g Knollensellerie
- 300 g Wasser
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - 20 g Zitronensaft
- 2 Stängel Petersilie abgezupft, und etwas mehr zum Garnieren
- ¼ TL Pfeffer
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 139 kcal / 583 kJ
- Protein
- 5 g
- Fat
- 6 g
- Carbohydrates
- 11 g
- Fibre
- 8.4 g