
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 40 g Kürbiskerne
- 10 Stängel Bohnenkraut abgezupft
- 12 Stängel Petersilie abgezupft
- 80 g Parmesan in Stücken
- 1 TL Fleur de Sel
- 200 g Wirsing in Stücken
- 1 rote Zwiebel halbiert
- 1 Knoblauchzehe klein
- 50 g Tomaten, getrocknet
- 10 g Olivenöl
- ½ TL Chiliflocken
- 1 TL brauner Zucker
- 650 g Wasser
-
1
gestr. TL Gewürzpaste für Rindfleischbrühe, selbst gemacht
or ½ Würfel Fleischbrühe (für je 0,5 l) - 250 g Schweinenacken in Würfeln (2 cm)
- 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- 500 g Kürbis in Würfeln (2 cm)
- 1 Dose stückige Tomaten (400 g)
- 1 Dose weiße Bohnen (Abtropfgew. 250 g), gewaschen
- 10 g Balsamico, hell
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 337 kcal / 1412 kJ
- Protein
- 22 g
- Fat
- 15 g
- Carbohydrates
- 24 g