Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La veille
- 300 g de pois cassés
Le jour même
- 100 g d'oignon, coupé en deux
- 100 g de carotte, coupée en tronçons
- 150 g de céleri-rave, coupé en dés (1 cm)
- 150 g de rutabaga, coupé en dés (1 cm)
- 100 g de pomme de terre, coupée en dés (1 cm)
- 100 g de poitrine de porc découennée, coupée en dés (1 cm)
- 1 branche de thym frais
- 20 g de beurre
- 900 g d'eau
- 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1205.8 kJ / 288.5 kcal
- Protein
- 16.5 g
- Carbohydrates
- 37.5 g
- Fat
- 7.2 g
- Fibre
- 6.2 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Velouté de poireaux et pois cassés
4h 15min
Velouté de pois cassés, crème au citron confit
1小時 10 分
Soupe de pois cassés au lait de coco
30 分
Soupe de lentilles aux blettes et au citron
50 分
Soupe printanière courgettes, haricots, pesto
13h 35min
Soupe complète au blé et aux légumes
45 分
Soupe danoise aux pois cassés
1小時
Soupe de carottes, lentilles corail et granola salé
55min
Soupe de lentilles corail
40 分
Soupe au chou et boulettes de blanc de volaille
1小時 45 分
Soupe corse
13h 15min
Velouté de pois cassés et speck croustillant
4h 10min