Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 40 g d'échalotes, coupées en deux
- 5 brins de coriandre fraîche, équeutés
- 4 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 4 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 1 c. à café de moutarde
- 3 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 c. à soupe de vinaigre de cidre
- 500 g de carottes, coupées en morceaux
- 2 gousses d'ail
- 500 g de courgettes (300 g coupés en morceaux et 200 g en brunoise)
- 600 g d'eau
- 100 g de fromage de chèvre en bûche, coupé en morceaux
- 300 g de haricots verts frais, coupés en tronçons
- 400 g de pommes de terre, coupées en morceaux
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 886.3 kJ / 211.8 kcal
- Protein
- 5.7 g
- Carbohydrates
- 20.5 g
- Fat
- 11.8 g
- Saturated Fat
- 2.2 g
- Fibre
- 6 g
- Sodium
- 199.2 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Soupe poireaux-pommes de terre au fenouil
40 分
Purée de pomme de terre et merguez
55min
Velouté de poireaux, fenouil, pommes de terre et coques
55min
Crêpe Belle-Hélène
40 分
Soupe carotte et céleri-rave, huile aux herbes
40 分
Monstres de purée de pommes de terre au four
2小時 5 分
Soupe printanière courgettes, haricots, pesto
13h 35 min
Crêpes suzette
35min
Papillote de barbue aux petits légumes, sauce au safran
1小時 15 分
Velours d'endive à l'orange
35min
Velouté patate douce, poireau et navet, consommé de légumes
1小時 15 分
Potage de carottes aux fanes
40 分