Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 40 g d'échalotes, coupées en deux
- 5 brins de coriandre fraîche, équeutés
- 4 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 4 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 1 c. à café de moutarde
- 3 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 c. à soupe de vinaigre de cidre
- 500 g de carottes, coupées en morceaux
- 2 gousses d'ail
- 500 g de courgettes (300 g coupés en morceaux et 200 g en brunoise)
- 600 g d'eau
- 100 g de fromage de chèvre en bûche, coupé en morceaux
- 300 g de haricots verts frais, coupés en tronçons
- 400 g de pommes de terre, coupées en morceaux
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 886.3 kJ / 211.8 kcal
- Protein
- 5.7 g
- Carbohydrates
- 20.5 g
- Fat
- 11.8 g
- Saturated Fat
- 2.2 g
- Fibre
- 6 g
- Sodium
- 199.2 mg
In Collections
Alternative recipes
Soupe poireau-pomme de terre
1h
Soupe complète de légumes et merguez
40min
Velouté poireaux-pommes de terre au saumon fumé
45min
Soupe de courgette et carotte au kiri
35min
Velouté de lentilles vertes à la feta
35min
Soupe poireaux-pommes de terre au fenouil
40min
Purée de pomme de terre et merguez
55 分
Soupe printanière courgettes, haricots, pesto
13h 35min
Soupe de légumes
40min
Orangeade à la fleur d'oranger
2h 20min
Soupe poireaux, brie et pommes de terre
35min
Crêpe à la compote d'ananas au rhum
45min