Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 9 Stängel Petersilie, abgezupft
- 1 Knoblauchzehe
- 120 g Puylinsen, getrocknet, unter kaltem Wasser abgespült und abgetropft
- 750 g Wasser
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - 300 g grüner Spargel, das untere Drittel geschält, in Stücken (5 cm)
- 1 Schalotte
- 50 g Rapsöl
- 20 g Apfelessig
- 50 g Apfelsaft
- 15 g süßer Senf
- 2 TL Agavendicksaft
- ¼ TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
- 1 Mini-Römersalat, in Streifen
- 125 g Wildkräuter
- 1 Avocado, reif, in Würfeln (1 cm)
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1459 kJ / 348 kcal
- Protein
- 12 g
- Carbohydrates
- 19 g
- Fat
- 22 g
- Fibre
- 9.8 g
In Collections
Alternative recipes
Kartoffelsalat mit Kichererbsen und Spinat
1h
Lauwarmer Linsensalat mit Johannisbeeren
1h
Mango-Lachs-Bowl
40min
Papaya-Linsen-Salat
25min
Linsen-Fenchel-Salat mit Frühlingszwiebeln und Ananas
1h
Warmer Linsen-Spargelsalat
1h
Winter-Panzanella mit weißen Bohnen
50min
Sattmacher-Salat mit Halloumi
50min
Couscous-Tahin-Bowl
35min
Quinoasalat mit Granatapfel und Kürbis
1h
Weizen-Salat mit Granatapfelkernen
35min
Linsen-Garnelen-Bowl mit Kräutersauce
40min