Wytrawne racuszki z oscypkiem z galaretką z suszonej żurawiny
TM6 TM5

Wytrawne racuszki z oscypkiem z galaretką z suszonej żurawiny

4.5 (63 ratings)

Ingredients

Galaretka z suszonej żurawiny

  • 100 g jabłka, bez gniazd nasiennych, pokrojonego na kawałki
  • 200 g żurawiny, suszonej (patrz wskazówka)
  • 200 g soku żurawinowego
  • 15 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
  • 50 - 70 g cukru trzcinowego, nierafinowanego

Wytrawne racuszki z oscypkiem

  • 400 - 450 g oscypka, pokrojonego w 0,5-1 cm plastry
    or 400 - 450 g wędzonego sera żółtego, typu Rolada Ustrzycka, pokrojonego w 0,5-1 cm plastry
  • 300 g mleka
  • olej rzepakowy, ilość do smażenia oscypka
  • 2 jajka
  • 300 g mąki pszennej
  • ¼ łyżeczki tymianku, suszonego
  • 1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia
  • ¾ łyżeczki soli

Nutrition
per 1 porcję
Calories
3305.5 kJ / 789.5 kcal
Protein
25.8 g
Carbohydrates
87 g
Fat
39.2 g
Fibre
3.4 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes