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Creme de curgete e caju

Creme de curgete e caju
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Prep. 10min
Total 8 h 20min
4 doses
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Ingredients

  • caju cru s/ sal
    200 g
  • água mais q.b. p/ demolhar
    500 g
  • cenoura cortada em pedaços
    40 g
  • curgete cortada em pedaços
    500 g
  • dente de alho
    ½
  • cebolinha nova cortada em pedaços
    10 g
  • azeite extra virgem
    20 g
  • sal
    1 - 2 c. chá de
  • pimenta preta mais q.b. p/ servir
    1 pitada de
  • tomate seco, em óleo escorrido, cortado em tiras
    50 g
  • azeitonas pretas s/ caroço cortadas em rodelas
    50 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Protein 15.7 g
Calories 1808 kJ / 432.5 kcal
Fat 36.5 g
Fibre 6.7 g
Carbohydrates 10.4 g

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