Sopa fria de abacate e coco

Sopa fria de abacate e coco

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Prep. 5min

Total 10min

12 doses

Ingredients

água
200 g
abacate
250 g
caldo de legumes caseiro (optional)
½ c. chá de
½ cubo de caldo de legumes
cebolos (spring onions)
4
dente de alho
1
malagueta verde cortada em pedaços e s/ sementes
1
folhas de coentros mais q.b. p/ guarnecer
2 c. sopa de
iogurte natural
240 g
leite de coco light
400 g
azeite
10 g
açúcar
1 pitada de
sumo de lima
20 g
sal
1 pitada de
Pimenta rosa em grão q.b. p/ guarnecer

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Sodium 29.2 mg

Protein 2.1 g

Calories 512.9 kJ / 122.6 kcal

Fat 9.2 g

Fibre 1.6 g

Saturated Fat 5.6 g

Carbohydrates 5.4 g

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