Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination, without this required setup we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Risotto alla zucca e balsamico
Prep. 10min
Total 30min
4 porzioni
Ingredients
-
1 scalogno (30 g circa) a metà
-
30 g di olio extravergine di oliva
-
300 g di polpa di zucca a dadini (1 cm circa)
-
700 g di acqua
-
320 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio o Parboiled cottura 14 minuti)
-
1 cucchiaino colmo di sale
-
20 g di burro a pezzi
-
20 g di glassa di aceto balsamico30 g di aceto balsamico
-
60 g di Parmigiano reggiano in scaglie
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Protein
12.7 g
Calories
1957 kJ /
467 kcal
Fat
16.7 g
Fibre
2 g
Carbohydrates
71.8 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Ogni giorno un colore
10 Recipes
Italy
Italy
You might also like...
Risotto integrale al radicchio, pere e noci
40min
Risotto finocchi e zafferano
30min
Risotto viola al radicchio e scamorza
35min
Risotto zucchine e cipollotti profumati al limone
40min
Risotto arancione con zucca e carota
35min
Risotto ai pistacchi, stracchino e bresaola
35min
Risotto al cappuccio viola e robiola
35min
Risotto con zucca e Taleggio
45min
Risotto alla rapa rossa e caprino
30min
Risotto arancia, robiola e rosmarino
30min
Risotto mele e radicchio rosso
40min
Risotto con la zucca e pancetta
40min