Cous cous dell'orto

Cous cous dell'orto

4.3 109 ratings

Prep. 15min

Total 30min

4 porzioni

Ingredients

300 g di cous-cous precotto
olio extravergine di oliva
330 g acqua tiepida
1 scalogno a metà
1 spicchio di aglio
1 rametto di rosmarino fresco gli aghi lavati ed asciugati
1 rametto di maggiorana fresca le foglioline lavate ed asciugate
1 rametto di timo fresco le foglioline lavate ed asciugate
200 g di zucchine a cubetti (1 cm)
200 g di pisellini surgelati
250 g di melanzane a cubetti (1 cm)
150 g di peperone rosso a cubetti (1 cm)
1 pizzico di sale + q.b.
1 carota pelata e a cubetti (1 cm)
1 pizzico di pepe

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 13 g

Calories 2171 kJ / 519 kcal

Fat 24 g

Carbohydrates 67 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Pronto in mezz'ora 10 Recipes
Italy

You might also like...

Filetto di orata con peperoni

25min

Risotto ai pistacchi, stracchino e bresaola

35min

Frittata primavera al vapore

50min

Risotto alla zucca e balsamico

30min

Risotto alla monzese

35min

Risotto finocchi e zafferano

30min

Risotto con mele e funghi

40min

Zucchine ripiene

1 h 10min

Finocchi gratinati alla crescenza e taleggio

55min

Polpette di manzo e salsiccia

40min

Frittata con verdure

35min

Riso cantonese allo zenzero

35min