Œufs à la mexicaine et au guacamole
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Œufs à la mexicaine et au guacamole

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Ingredients

  • 2 avocats, pelés et en dés
  • 100 g de tomate, en dés
  • 1 c. à café de mélange d'épices mexicain
  • le jus d'1/2 citron jaune
  • du sel
  • 10 g de feuilles de coriandre fraîche ou surgelée
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 10 œufs
  • du poivre moulu
  • 4 pains mexicains, type panadillas
  • 4 c. à soupe de sauce salsa

Nutrition
per 1 portion
Calories
2504 kJ / 602 kcal
Protein
24 g
Carbohydrates
38 g
Fat
38 g

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