Empanada de alcachofas

Empanada de alcachofas

4.6 43 ratings

Prep. 30min

Total 1 h

6 raciones

Ingredients

Relleno

50 g de aceite de oliva virgen extra
150 g de beicon en lonchas cortadas en tiras
6 - 8 de corazones de alcachofa frescos cortados por la mitad (solo el corazón más tierno)
100 g de vino blanco
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta molida

Masa

400 g de harina
1 cucharadita de polvo de hornear
180 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos pequeños
70 g de agua
1 huevo
1 cucharadita de sal

Montaje

150 g de queso emmental rallado
3 huevos batidos

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Protein 27.3 g

Calories 3253 kJ / 777 kcal

Fat 51.7 g

Fibre 9.5 g

Carbohydrates 49.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

100 recetas económicas 100 Recipes
Spain

100 recetas económicas 99 Recipes
Mexico

You might also like...

Chilacayotes rellenos con pipián

Chilacayotes rellenos con pipián

1 h 25min

Cake de tomates secos, gorgonzola y beicon

Cake de tomates secos, gorgonzola y beicon

2 h 30min

Coca de morcilla

Coca de morcilla

1 h 10min

Coca de pimientos verdes y patatas

Coca de pimientos verdes y patatas

1 h

Empanada griega de espinacas (spanakopita)

Empanada griega de espinacas (spanakopita)

1 h 20min

Empanada de acelgas, chorizo y panceta (Galicia)

Empanada de acelgas, chorizo y panceta (Galicia)

1 h

Calzone vegetariano

Calzone vegetariano

1 h 50min

Rollo de pan mediterráneo

Rollo de pan mediterráneo

3 h

Torta de tomate (Comunidad Valenciana)

Torta de tomate (Comunidad Valenciana)

1 h 40min

Empanada de bacalao y manzana

Empanada de bacalao y manzana

1 h 40min

Empanada de setas al cabrales

Empanada de setas al cabrales

4 h

Canelones de verdura y mascarpone

Canelones de verdura y mascarpone

1 h