Pappardelles au lapin et au pesto

Pappardelles au lapin et au pesto

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Prep. 15min

Total 1 h

4 portions

Ingredients

120 g d'oignon
2 gousses d'ail
1 bouquet de persil frais
50 g d'huile d'olive
sel
poivre moulu
150 g de vin blanc
100 g de bouillon de volaille
390 g de tomates cerise en boîte, et leur jus
400 g de viande de lapin, en morceaux cuite
eau
gros sel
300 g de pâtes fraîches aux œufs, type pappardelle ou tagliatelle
100 g de pesto de basilic maison (voir "Conseil(s)")
2 brins de basilic frais équeutés

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 34 g

Calories 2995 kJ / 714 kcal

Fat 38 g

Carbohydrates 56 g

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