Sopa primavera com pesto de hortelã

Sopa primavera com pesto de hortelã

4.3 4 rating

Prep. 5min

Total 30min

6 doses

Ingredients

Pesto

queijo parmesão
50 g
amêndoa c/ pele
50 g
dentes de alho
2
hortelã
50 g
manjericão
25 g
sumo de limão (½ unid. aprox.)
15 g
azeite
130 g

Sopa

azeite
35 g
cebola cortada em pedaços
150 g
dentes de alho
2
cenoura cortada em pedaços
100 g
aipo cortado em pedaços
80 g
água
1000 g
caldo de legumes caseiro
1 c. chá de
1 cubo de caldo de legumes
sal
1 c. chá de
batatinha nova cortada em quartos
400 g
curgete cortada em cubos pequenos
200 g
ervilhas de quebrar
150 g
hortelã só as folhas
2 pés de
manjericão só as folhas
2 pés de

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Protein 6 g

Calories 1196 kJ / 286 kcal

Fat 29 g

Fibre 2 g

Carbohydrates 1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista maio 2018 25 Recipes
Portugal

You might also like...

Creme de batata-doce, coco e cardamomo

Creme de batata-doce, coco e cardamomo

55min

Sopa picante de couve-flor

Sopa picante de couve-flor

30min

Sopa de amêndoa

Sopa de amêndoa

45min

Sopa laksa

Sopa laksa

35min

Creme de castanha e caril

Creme de castanha e caril

50min

Sopa de feijão branco e nabiças

Sopa de feijão branco e nabiças

50min

Sopa marroquina de cenoura

Sopa marroquina de cenoura

40min

Creme de grão e couve-flor assados

Creme de grão e couve-flor assados

35min

Creme de ervilhas e hortelã

Creme de ervilhas e hortelã

35min

Creme de aipo e maçã

Creme de aipo e maçã

30min

Creme de beterraba com laranja

Creme de beterraba com laranja

40min

Sopa de couve-flor e alho assados

Sopa de couve-flor e alho assados

1 h 10min