Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Pâte pour la flammekueche
- 2 ½ c. à soupe de l'huile d'olive, et un peu pour badigeonner
- 250 g de petit-lait
- 1 pincée de sucre
- 15 g de levure fraîche
- 375 g de farine, et un peu pour le plan de travail
- 1 ½ c. à café de sel
Pommes et fines herbes
- 200 g de pommes, en dés
- 4 brins de persil frais, feuilles lavées et essorées
- 1 c. à soupe de ciboulette fraîche, ciselée
- 20 g d'huile d'olive
- 2 c. à soupe de jus de citron
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre, moulu
Garniture et finitions
- 200 g de crème fraîche, 30 % de matières grasses
- ½ c. à café de sel
- 2 pincées de poivre, moulu
- 3 pincées de noix de muscade, fraîchement moulue
- 200 g d'oignons rouges, en lamelles
- 100 g de lardons
- 200 g de courge Hokkaido (aussi potimarron), la chair en tranches
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 3325 kJ / 793 kcal
- Protein
- 19 g
- Carbohydrates
- 93 g
- Fat
- 36 g
Alternative recipes
Pappardelle roquette et ricotta
1h
Pâté aux pois chiches et à la carotte
15min
Variations autour du beurre - beurre à la tomate
5 min
Salade de chou-fleur-haricots rouges
10 分
Focaccia poires et gorgonzola
No ratings
Pizza à la courge
1h
Barres d'avoine végétariennes au fromage
45 min
Burgers aux brocolis et sauce aux radis
1h
Tête de M. Tomate
1h
Tortillas de chia et quinoa et trio de dips
1h 45min
Salade de chou-fleur et patate douce aux fruits à coque
40 min
Salade de carottes et crackers au sésame
1h