Focaccia aux pois chiches

Name: Focaccia aux pois chiches
Prep time: 10 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 18 tranches
Ingredients: 240 g de pois chiches en boîte; 510 g d'eau; 25 g de levure fraîche; 150 g d'huile d'olive extra vierge; 900 g de farine; 150 g de pancetta; 1 c. à café de sel; 1 brin de romarin, frais

4.0 (4 ratings)

Difficulty easy

Preparation time 10min

Total time 3h

Serving size 18 tranches

Ingredients

240 g de pois chiches en boîte, égouttés
or 240 g de pois chiches, cuits, égouttés
510 g d'eau
25 g de levure fraîche
or 1 sachet de levure sèche
150 g d'huile d'olive extra vierge, et un peu pour badigeonner
900 g de farine
150 g de pancetta, en dés
1 c. à café de sel, selon les goûts
1 brin de romarin, frais, lavé et séché

Nutrition: per 1 portion
Calories: 1234 kJ / 295 kcal
Protein: 9 g
Carbohydrates: 41 g
Fat: 12 g