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Geflügelbratwurst

Geflügelbratwurst
2.9 11 ratings
Prep. 30min
Total 3 h 30min
6 Stück
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Ingredients

  • Geflügelhackfleisch
    300 g
  • fetter Speck gewolft (siehe Tipp)
    200 g
  • Schweinedarm (1,5 m lang)
    1 Stück
  • Wasser und etwas mehr zum Einweichen
    500 g
  • Eiswürfel
    130 g
  • Backpulver
    ½ TL
  • Salz
    1 geh. TL
  • Senf
    1 gestr. TL
  • Paprika edelsüß
    1 ½ TL
  • Curry
    1 TL
  • Muskat
    ½ TL
  • Knoblauch, granuliert
    ¾ TL
  • Pfeffer
    ½ TL

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 Stück

Protein 4 g
Calories 1197 kJ / 286 kcal
Fat 31 g
Fibre 0 g
Carbohydrates 0 g

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