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Paprika-Fleischkäse aus dem Ofen

Paprika-Fleischkäse aus dem Ofen
3.6 19 ratings
Prep. 30min
Total 3 h 30min
28 Scheiben
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Ingredients

  • Schweinefleisch, mager, sehnenfrei in Stücken (2 cm)
    750 g
  • durchwachsener Speck, geräuchert in Stücken (2 cm)
    150 g
  • Pfefferkörner, schwarz
    1 TL
  • Majoran, getrocknet
    3 TL
  • Salz
    10 g
  • Zucker
    1 TL
  • Paprika edelsüß
    2 TL
  • Weißbrot entrindet, in Stücken (3 cm)
    50 g
  • rote Paprika in Stücken (2 cm)
    180 g
  • Schalotten halbiert
    100 g
  • Senfkörner gelb
    15 g
  • Eier (Kl. M)
    5

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Scheibe

Protein 7 g
Calories 430 kJ / 102 kcal
Fat 7 g
Carbohydrates 2 g

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