Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 Knoblauchzehe
- 10 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
- 1 rote Chilischote, frisch, entkernt
- 4 EL Öl
- 1 TL Zucker
- 60 g Austernsauce
- 30 g Sherry, trocken
- 120 g Hühnerfond
- 1 TL Speisestärke, in wenig kaltem Wasser aufgelöst
- 16 Garnelen, roh, ohne Kopf, geschält (à ca. 40 g)
- 4 Prisen Salz
- 4 Prisen Pfeffer
- 1 EL Butter
- 150 g Erbsen, TK
- 200 g Meeresspargel (Queller)
- 2 Spritzer Limettensaft
- 1 Frühlingszwiebel, schräg in dünnen Scheiben, in kaltem Wasser eingeweicht
- 10 Stängel Koriander, abgezupft
- 8 Stängel Thai-Basilikum, abgezupft
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1723 kJ / 411 kcal
- Protein
- 35 g
- Carbohydrates
- 17 g
- Fat
- 21 g
In Collections
Alternative recipes
Jakobsmuscheln mit Kapern-Limetten-Sauce
20 min
Peruanisches Ceviche
1h 15min
Rindfleisch-Curry mit Tamarinde und Klebreis
9h
Kabeljau in Tomaten-Salzzitronen-Sugo
1h
Garnelen mit grünem Tee (龙井虾)
4h 20min
Tintenfisch-Salat scharf-sauer (酸辣墨鱼)
1h 30min
Grüne Bohnen mit Erdnüssen
15min
Thunfischrolle mit Miso-Marinade
30 min
Gebratene Jakobsmuscheln mit Passionsfrucht-Beurre-blanc und Gurkensalat
40 min
Ceviche vom Bachsaibling mit Limettencreme
4h 30min
Tagine mit Seeteufel
1h
Sweet Hot Gazpacho
25 min