Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 100 g Zwiebeln, halbiert
- 4 Knoblauchzehen
- 10 g frischer Ingwer, in dünnen Scheiben
- 1 Chilischote, rot, getrocknet, klein, entkernt
- 2 Tomaten, reif, geviertelt
- 5 Stängel Petersilie, abgezupft
- 5 Stängel Koriander, abgezupft, und etwas mehr zur Dekoration
- 60 g natives Olivenöl
- 30 g Zitronensaft
- 1 Salzzitrone, geachtelt (optional)
- 1 TL Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
- 600 g Seeteufelfilet, ohne Haut und Gräten, in 4 Stücken
- 1 grüne Paprika, in Würfeln (1 cm)
- 1 Würfel Fischbrühe (für 0,5 l)
- 1 TL Salz
- 20 Oliven, schwarz, entsteint
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1582 kJ / 377 kcal
- Protein
- 25 g
- Carbohydrates
- 8 g
- Fat
- 27 g
- Fibre
- 3.8 g
In Collections
Alternative recipes
Marinierter Lachs mit Thai-Spargel
1h 20 min
Garnelen mit Queller und Thai-Basilikum
30min
Spargel-Papaya-Cocktail
35min
Seeteufel-Medaillons mit Fenchelsauce
1h 10min
Lamm mit Artischocken
1h 30min
Peruanisches Ceviche
1h 15min
Garnelen und Lachs mit Wermutsauce
35min
Edelfischragout
35min
Andalusische Fischsuppe
50min
Bouillabaisse
1h
Koriander-Lachs mit Pak Choi auf Wasabipüree
45min
Seeteufel an Tomatenrahm mit grünen Bohnen und Grillkartoffeln
40min