Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 55 g Salz und etwas mehr zum Würzen
- 60 g Zucker
- 2600 g Wasser
- 600 g Lachsfilet, frisch, ohne Haut, Bio, küchenfertig
- 50 g Limettensaft
- 50 g Mirin (Asialaden)
- 100 g Sojasauce (für Sushi)
- 30 g Ingwer, eingelegt (für Sushi), abgetropft
- 150 g Langkornreis
- 100 g Butter
- 500 g Mini Pak Choi, längs halbiert
- 25 g Sesamkörner, geschält
- 2 Shiso-Kresse-Beete
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 3039 kJ / 425 kcal
- Protein
- 37 g
- Carbohydrates
- 40 g
- Fat
- 42 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Chraime mit gedämpftem Heilbutt
1h
Garnelencurry mit Topinambur
45 min
Saibling mit Artischocken
40 min
Thunfischsteaks mit Teriyaki-Creme
1h 20 min
Hähnchenbrust mit Orangen-Sojasauce
1h
Saltimbocca vom Kabeljau mit Fenchel-Kartoffelpüree
50 min
Gewürzente mit Pilzen, Asia-Gemüse und Reis
1h 5 min
Reisnudelbowl mit Schmorfleisch
2h
Entenbrust mit Roter Bete und Kartoffelgratin
1h 20 min
Lammrücken mit Kräutermarinade, Trüffelpolenta und Bohnen
1h
Gebratene Jakobsmuscheln mit Passionsfrucht-Beurre-blanc und Gurkensalat
40 min
Koriander-Lachs mit Pak Choi auf Wasabipüree
45 min