Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 4 Stängel Petersilie, abgezupft
- 3 Stängel Kerbel, abgezupft
- 10 Radieschen, halbiert
- 2 Äpfel, in Stücken
- 1 rote Zwiebel, halbiert
- 100 g Gewürzgurken, in Stücken
- 1 ½ TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- 1 Prise Zucker
- 1 EL Zitronensaft
- 30 g Milch
- 250 g Saure Sahne
- 500 g Wasser
- 800 g Drillinge, mit Schale
- 8 Matjesfilets
- 4 Stängel Dill, abgezupft
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2935 kJ / 699 kcal
- Protein
- 28 g
- Carbohydrates
- 43 g
- Fat
- 43 g
In Collections
Alternative recipes
Brot mit Rote Bete und Hering (Smørrebrød)
50 min
Matjes-Salat mit Pflaumendressing
45 min
Pfeffermakrelen-Suppe
35 min
Rettich mit Boz’ner Sauce
55 min
Gebeizte Forelle mit Kartoffel-Sellerie-Stampf
4h
Nordische Minestrone
30 min
Gebratene Kalbsleber mit Petersilienwurzelpüree
1h 10 min
Heringsstipp mit Drillingen
1h
Glückstädter Matjestopf
3h 30 min
Kartoffel-Sellerie-Püree mit Nussbutter
35 min
Matjes-Apfel-Ragout mit Eisbergsalat
15 min
Matjes mit Radieschensalat
50 min