Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 6 Stängel Petersilie, abgezupft
- 2 Zwiebeln, halbiert (80 g)
- 1 Knoblauchzehe
- 750 g Wasser
- 800 g Kartoffeln, mehligkochend, in Scheiben
- 1 TL Salz
- 500 g Rosenkohl, halbiert
- 100 g Butter, weich, in Stücken
- 3 Prisen Muskat
- 100 g durchwachsener Speck, geräuchert, in Streifen (2 cm)
- 3 EL Öl
- 1 Radicchio, länglich (250 g), in Streifen (3 cm)
- ½ TL Zucker
- ½ TL Pfeffer
- 100 g Sahne
- 200 g Milch
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 3090 kJ / 738 kcal
- Protein
- 15 g
- Carbohydrates
- 58 g
- Fat
- 52 g
- Saturated Fat
- 24 g
- Fibre
- 10.7 g
- Sodium
- 842 mg
In Collections
Alternative recipes
Rosenkohl mit Parmesansauce und Kartoffeln
1h
Stielmuseintopf mit Feta
1h
Himmel und Erde (Himmel un Äd)
1h 10min
Wirsing-Kartoffel-Topf mit Bratwurstbrät
1h 10min
Stielmus-Untereinander
50 分
Spitzkohl-Kartoffel-Gemüse
40min
Leberkäse und Ei mit Wirsing-Kartoffel-Stampf
50 分
Kartoffel-Spitzkohl-Stampf mit Hack und Rahmsauce
50 分
Möhren untereinander mit Frikadellen
1小時 5 分
Dicke Bohnen mit Kartoffeln und Mettwurst
1h 10min
Kohlrabi-Kartoffel-Stampf
45min
Grünkohl mit Kartoffeln und Mettwürstchen
45min