Skip to main content Search
Roulé à la tomate

Roulé à la tomate
4.1 25 ratings
Prep. 25min
Total 2 h
6 parts
Sign up for free

Ingredients

Le biscuit roulé
  • 4 tomates
  • 5 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 5 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 1 pincée de sucre en poudre
  • 1 filet d'huile d'olive
  • 3 œufs
  • 80 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 80 g de farine de blé
  • 1 c. à café de levure chimique (1/2 sachet)
  • 2 c. à café de concentré de tomate
La garniture
  • 70 g d'échalotes coupées en deux
  • 15 g d'huile d'olive
  • 1 c. à café de concentré de tomate
  • 100 g de mascarpone
  • ½ bouquet de coriandre fraîche équeuté

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Protein 7.7 g
Calories 1104.8 kJ / 261.8 kcal
Fat 17.7 g
Fibre 2.5 g
Carbohydrates 18 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Légumes & Co 65 Recipes
France

You might also like...

Mille-feuille de saumon fumé

4.7(45)

3 h 20min

Tarte au melon et muscat de Rivesaltes

4.5(25)

2 h

Pommes de terre au lard et à la sauge

4.3(7)

1 h 20min

Petites tourtes forestières

3.4(5)

1 h 15min

Couronne-cake au lard fumé

4.6(43)

1 h 30min

Pain hérisson, au pont-l'évêque, à l'ail et aux noisettes

4.5(35)

2 h 15min

Tartelette aux radis et fromage frais

4.1(17)

50min

Papillote de poisson au jambon cru, petits légumes et gâteau vapeur à la vanille

3.9(38)

55min

Tartelette mozzarella-fleur de jambon d'Aoste

4.4(10)

50min

Ramequin cake vanille, ananas et caramel

4.0(24)

55min

Tartelette au saint-nectaire

4.4(11)

1 h 30min

Pizza aux pommes et au brie

4.2(22)

1 h 45min