Skip to main content Search
Ensalada de trigo sarraceno con salsa de hierbas

Ensalada de trigo sarraceno con salsa de hierbas
3.2 5 rating
Prep. 15min
Total 30min
6 raciones
Sign up for free

Ingredients

  • 12 ramitas perejil fresco (solo las hojas)
  • 8 ramitas de albahaca fresca (solo las hojas)
  • 4 ramitas de menta fresca (solo las hojas)
  • 1 - 2 cucharadas de alcaparras
  • 20 g de chile jalapeño en conserva
    20 g de pepinillos agridulces
  • 4 trozos de tomates secos en aceite
  • 1 cucharada de mostaza de Dijon
  • 1 cucharada de vinagre
  • 30 g de aceite de oliva virgen extra
  • 1 yogur griego (120 g)
  • 250 g de trigo sarraceno en grano
  • 1200 g de agua
  • 1 cucharadita de sal
  • 200 g de habas frescas sin vaina
  • 200 g de zanahoria en dados de 1 cm
  • 400 g de tomate en dados de 1 cm
  • 100 g de rúcula
  • 200 g de queso fresco en dados de 1 cm

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 466.2 mg
Protein 14.2 g
Calories 1395 kJ / 333 kcal
Fat 14.2 g
Fibre 8.6 g
Saturated Fat 5.6 g
Carbohydrates 39.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 151 37 Recipes
Spain

You might also like...

Ensalada de trigo sarraceno con pollo

Ensalada de trigo sarraceno con pollo

4.1(26)

40min

Mijo con pesto de avellanas y brócoli

Mijo con pesto de avellanas y brócoli

3.7(9)

1 h

Nuggets vegetarianos con trigo sarraceno

Nuggets vegetarianos con trigo sarraceno

4.1(32)

1 h 10min

Curry vegano con tofu

Curry vegano con tofu

3.9(83)

30min

Hamburguesas vegetarianas de remolacha

Hamburguesas vegetarianas de remolacha

3.9(10)

3 h 25min

Ensalada de trigo sarraceno con pimientos

Ensalada de trigo sarraceno con pimientos

3.3(3)

45min

Mijo cocido (Cocción de arroz)

Mijo cocido (Cocción de arroz)

2.7(21)

45min

Quinoa con verduras y salsa tahini

Quinoa con verduras y salsa tahini

4.0(98)

45min

Pilaf de mijo con remolacha y judías verdes

Pilaf de mijo con remolacha y judías verdes

3.9(15)

20min

Sarraceno con tomates cherry y albahaca (sin gluten)

Sarraceno con tomates cherry y albahaca (sin gluten)

3.9(19)

35min

Albóndigas de shiitake y seitán, mijo y verduras con aliño de miso y tahini

Albóndigas de shiitake y seitán, mijo y verduras con aliño de miso y tahini

4.0(14)

1 h

Ensalada templada de mijo, lentejas y granada

Ensalada templada de mijo, lentejas y granada

4.5(20)

2 h 50min