Flammkuchen mit Forelle

Flammkuchen mit Forelle

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Prep. 40min

Total 1 h

4 Stück

Ingredients

Petersilie Blättchen abgezupft
1 Bund
Radieschen halbiert, mit Radieschengrün
150 g
Dinkelmehl, glatt etwas mehr für die Arbeitsfläche
230 g
Sonnenblumenöl etwas mehr zum Bestreichen
30 g
Wasser
120 g
Salz
1 - 1 ¼ TL
rote Zwiebel klein (à ca. 80-100 g)
1
Forellenfilets, geräuchert, ohne Haut
300 g
Frühlingszwiebel mit Grün, in Stücken
1
Joghurt (1 % Fett)
250 g
Oregano, getrocknet
2 TL
rosa Pfefferbeeren
1 TL
Senf
1 TL

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Protein 30 g

Calories 1818 kJ / 434 kcal

Fat 14 g

Fibre 6 g

Carbohydrates 47 g

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