Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 180 g Dinkelkörner
- 80 g Bärlauchblätter, frisch, grob geschnitten
-
40
g Dinkelmehl
or 40 g Weizenmehl, glatt - 390 g Milch
- 3 Eier (Größe M)
- 2 ¼ TL Kräutersalz
- 100 g Sauerrahm
- 100 g Ziegenfrischkäse
- ½ TL Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)
- ½ TL Pfeffer, frisch gemahlen und 1 Prise für den Dip
- 550 g Lammfleischwürfel, sehnenfrei (ca. 3 cm)
- 120 g Karotten, in Stücken
- 120 g Zwiebeln, halbiert
- 2 Knoblauchzehen, halbiert
- 1 TL Kapern, gesalzen
- Butter zum Ausbacken
- 20 g Tomatenmark
- ½ TL Pfeffer, frisch gemahlen
- ¼ TL Cayennepfeffer, gemahlen
- 250 g frische Champignons, in Scheiben (2-3 mm)
- etwas Kürbiskernöl zum Dekorieren (optional)
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 3323 kJ / 793 kcal
- Protein
- 51 g
- Carbohydrates
- 50 g
- Fat
- 43 g
- Fibre
- 9 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Bärlauch-Gnocchi
1小時 15 分
Gebackene Leberknödel
2h
Selchfleischknödel mit Rotgipflerkraut
1小時 20 分
Bärlauch-Brennnesselspätzle mit Bergkäse
45 分
Kräutersuppe mit Blätterteigstangerl
50min
Brennnessel-Eier-Nockerl
30min
Semmelknödel
50min
Polentaknöderl mit Kürbiskernpesto
3小時
Velouté von Topinambur
30min
Grießnockerl (laktosefrei)
40min
Lachsforelle im Rucolabiskuit mit Karottengemüse
55min
Kohlrabicremesuppe mit Kresse
35min