Skip to main content Search
Blanquette de veau (Weisses Kalbsvoressen)

Blanquette de veau (Weisses Kalbsvoressen)
3.8 13 ratings
Prep. 25min
Total 1 h 15min
4 Portionen
Sign up for free

Ingredients

  • Wasser
    700 g
  • Thymian Blätter abgezupft
    1 Zweigchen
  • Lorbeerblätter, getrocknet
    2
  • Peterli Blätter abgezupft
    1 Bund
  • Salz nach Belieben
    ¾ TL
  • Kalbsvoressen in Stücken (2 cm)
    600 g
  • Pfeffer nach Belieben
    ¼ TL
  • Rüebli in Scheiben (5 mm)
    300 g
  • Lauch in Scheiben (5 mm)
    200 g
  • Champignons, frisch geviertelt
    300 g
  • Butter
    20 g
  • Mehl
    15 g
  • Salz
    ½ TL
  • Pfeffer
    ¼ TL

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 37 g
Calories 1084 kJ / 259 kcal
Fat 6 g
Carbohydrates 10 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

En Guete, Schwiiz! 95 Recipes
Switzerland

You might also like...

Rindfleisch Teriyaki mit Reis

4.3(93)

2 h

Hackfleischrisotto

4.4(127)

40min

Schnelle Gyros mit Tzaziki

4.9(9)

30min

Schnelles Bohnen-Chorizo Chilli

4.6(9)

20min

Gebratene Teigtaschen mit Rindsfleischfüllung

4.6(28)

1 h

Bao Buns mit BBQ-Schweinefilet

4.3(15)

3 h

Gemüsesuppe mit Rollgerste

4.6(65)

1 h 15min

Hackfleischbällchen mit Tomatensauce

4.2(131)

45min

Indisches Lammcurry

4.7(7)

1 h 30min

Fleischbällchen in spanischer Sauce

4.1(30)

55min

Pouletpfanne mit Safran und Orange

4.4(9)

1 h 35min

Entenbrust mit Orangen-Ingwer-Sauce, Kartoffelpüree und grünen Bohnen

4.0(188)

1 h 10min

 Show all
Show all