Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 500 g d'eau
- 200 g de noix de cajou, non salées et préalablement mises à tremper dans de l’eau
- 40 g de carotte, coupée en morceaux (3-4 cm)
- 500 g de courgettes, coupées en morceaux (3-4 cm)
- ½ gousse d'ail
- 10 g de ciboule, coupée en morceaux (2-3 cm), trempée au préalable dans un mélange d'eau et de vinaigre et égouttée
- 20 g d'huile d'olive extra vierge
- 10 - 15 g de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 - 2 pincées de poivre noir fraîchement moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 50 g de tomates séchées à l'huile, bien égouttées
- 50 g d'olives noires dénoyautées, coupées en rondelles
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1740 kJ / 416 kcal
- Protein
- 13 g
- Carbohydrates
- 25 g
- Fat
- 30 g
In Collections
Alternative recipes
Velouté de fenouil
30 min
Velouté glacé de concombre au lait de coco
3h 30 min
Velouté de concombre aux noix
10 min
Velouté de panais au poivron rouge
35 min
Gaspacho fenouil et pomme granny-smith
15 min
Velouté glacé aux petits pois
40 min
Soupe de petits pois, épinards et amandes
30 min
Crème de courgette au bleu
25 min
Menu petit prix : Velouté de céleri-rave au lait de coco
35 min
Velouté de céleri au lait de coco
35 min
Soupe de panais à la cannelle
45 min
Velouté de carotte, pomme et curry
50 min