Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 150 g di barbabietole cotte a pezzi (2-3 cm)
- 1 scalogno in quarti
- 15 g di olio extravergine di oliva
- 250 g di orzo perlato
- 80 g di vino bianco secco
- 900 g di brodo vegetale
- 125 g di stracchino a pezzi
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2008 kJ / 480 kcal
- Protein
- 17.9 g
- Carbohydrates
- 62 g
- Fat
- 17.8 g
- Fibre
- 9 g
In Collections
Alternative recipes
Risotto integrale al radicchio, pere e noci
40min
Farrotto alla zucca e salsiccia
45min
Orzotto alla mediterranea (vegan)
1h
Orzotto al radicchio rosso
40min
Risotto al radicchio rosso di Verona
40min
Orzotto alla crema di ceci con tonno
30min
Risotto viola al radicchio e scamorza
35min
Risotto mele e radicchio rosso
40min
Orzotto con ceci e verdure
30min
Spatzle alla barbabietola
30min
Risotto alla barbabietola rossa con gorgonzola e nocciole
40min
Risotto al cappuccio viola e robiola
35min