Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination, without this required setup we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Tarta de chocolate blanco y negro
Prep. 30min
Total 1 h 25min
10 raciones
Ingredients
Bizcocho de chocolate
-
6 claras de huevo
-
1 pellizco de sal
-
250 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
-
130 g de mantequilla
-
150 g de azúcar
-
6 yemas de huevo
-
60 g de harina de repostería
Relleno de chocolate blanco
-
180 g de chocolate blanco para postres en trozos
-
50 g de mantequilla
-
300 g de queso cremoso
-
30 g de zumo de naranja30 g de licor de naranja
-
50 g de azúcar glas
Glaseado de cacao
-
3 hojas de gelatina
-
60 g de nata (35% de grasa)
-
70 g de agua
-
90 g de azúcar
-
30 g de cacao puro en polvo
Montaje y decoración
-
200 g mermelada de naranja
-
30 g de zumo de naranja30 g de licor de naranja
-
15 - 20 g de virutas de chocolate
Difficulty
medium
Nutrition per 1 ración
Protein
11.4 g
Calories
3424 kJ /
819 kcal
Fat
49.2 g
Fibre
3.7 g
Carbohydrates
81.9 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Repostería. La vida es dulce
120 Recipes
Spain
Spain
You might also like...
Bizcochitos de chocolate rellenos
1 h 15min
Cuernos de chocolate rellenos de crema
4 h
Tarta de chocolate con crema de pistachos y glaseado espejo
24 h
Tarta mousse petit regaliz
2 h 30min
Tarta rayada
3 h
Charlota de chocolate blanco con fruta fresca
5 h
Bizcocho de piña con crema de queso chocolate y frutos secos (Božská mana)
3 h 30min
Tarta de crema de galletas caramelizadas y fresas
4 h 45min
Boston cream pie
3 h
Chocolate dripping cake (Tarta de goteo)
5 h
Tarta San Marcos
4 h
Brazo de gitano con frambuesas
1 h 20min