Fırında Püreli Kaşarlı Köfte ve Cacık

Name: Fırında Püreli Kaşarlı Köfte ve Cacık
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6 porsiyon
Ingredients: 80 g taze kaşar; tereyağı; 1 diş sarımsak; 100 g soğan; 10 g maydanoz yaprağı, taze; 750 g orta yağlı dana kıyma; 2 ¼ tk tuz; ¾ tk toz karabiber; ½ tk toz kimyon; 750 g patates; 245 g süt; 35 g tereyağı; 520 g salatalık; 1 - 2 diş sarımsak; 840 g yoğurt; 20 g zeytinyağı; 1 ½ tk tuz; ¾ tk kuru nane

4.2 (212 ratings)

Difficulty medium

Preparation time 25min

Total time 1h 15min

Serving size 6 porsiyon

Ingredients

80 g taze kaşar, parçalara bölünmüş (2 cm)
tereyağı, oda sıcaklığında, yağlamak için
1 diş sarımsak
100 g soğan, ikiye bölünmüş
10 g maydanoz yaprağı, taze
750 g orta yağlı dana kıyma, 5-6 parçaya bölünmüş
2 ¼ tk tuz
¾ tk toz karabiber
½ tk toz kimyon
750 g patates, dilimlenmiş (0.5 cm), ortalama 100-140 gramlık patateslerden (bk. öneri)
245 g süt
35 g tereyağı, küp küp kesilmiş