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Hähnchen mit Mandel-Couscous in Aprikosensauce

Hähnchen mit Mandel-Couscous in Aprikosensauce
3.7 178 ratings
Prep. 20min
Total 45min
4 Portionen
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Ingredients

  • Wasser
    750 g
  • Gemüsebrühe (für 0,5 l)
    1 Würfel
  • Couscous
    250 g
  • Öl
    25 g
  • Mandeln
    60 g
  • Salz
    1 TL
  • Hähnchenbrust in mundgerechten Stücken
    500 g
  • Pfeffer
  • Ingwer, gemahlen zum Würzen
  • Paprika edelsüß
  • Salz zum Würzen
  • getrocknete Aprikosen, entsteint
    130 g
  • Orangensaft
    200 g
  • Sahne
    100 g
  • Sojasauce
    20 g
  • Ingwer, gemahlen
    ½ TL
  • Aprikosenkonfitüre
    60 g
  • Speisestärke oder Reismehl
    3 TL
  • Koriander gehackt
    2 EL

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 44 g
Calories 3009 kJ / 719 kcal
Fat 25 g
Fibre 11.9 g
Carbohydrates 77 g

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