Hähnchen mit Mandel-Couscous in Aprikosensauce

Hähnchen mit Mandel-Couscous in Aprikosensauce

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Prep. 20min

Total 45min

4 Portionen

Ingredients

Wasser
750 g
Gemüsebrühe (für 0,5 l)
1 Würfel
Couscous
250 g
Öl
25 g
Mandeln
60 g
Salz
1 TL
Hähnchenbrust in mundgerechten Stücken
500 g
Pfeffer
Ingwer, gemahlen zum Würzen
Paprika edelsüß
Salz zum Würzen
getrocknete Aprikosen, entsteint
130 g
Orangensaft
200 g
Sahne
100 g
Sojasauce
20 g
Ingwer, gemahlen
½ TL
Aprikosenkonfitüre
60 g
Speisestärke oder Reismehl
3 TL
Koriander gehackt
2 EL

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 44 g

Calories 3009 kJ / 719 kcal

Fat 25 g

Fibre 11.9 g

Carbohydrates 77 g

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