Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 yumurta sarısı
- 50 g süzme yoğurt
- 25 g limon suyu
- 1 ¾ tk tuz
- 125 g soğan, ikiye bölünmüş
- 30 g tereyağı, küp küp kesilmiş
- 30 g riviera zeytinyağı
- 10 g un
- 650 g kuzu but, kemiksiz, yağsız, kuşbaşı doğranmış (2-3 cm), (bk. öneriler)
- 1 kuru defne yaprağı
- 1 diş sarımsak
- 500 g su
- 600 g kereviz kökü, küp küp kesilmiş (2 cm), kararmamaları için limonlu suda bekletilmiş
- 3 - 4 adet kereviz yaprağı, ince kıyılmış, süslemek için
- Nutrition
- per 1 porsiyon
- Calories
- 2333.2 kJ / 558.2 kcal
- Protein
- 32.3 g
- Carbohydrates
- 7.8 g
- Fat
- 44.4 g
- Fibre
- 7 g
Alternative recipes
Kıymalı Ispanak
45 分
Karabuğday ve Siyez Buğdaylı Ekmek Topları
2小時 30 分
Kırmızı Biberli ve Kabak Çekirdekli Çiğ Brokoli Salatası
10 分
Cevizli Kereviz Salatası
10 分
Köri ve Zencefilli Balkabağı Çorbası
50 分
Kabak Tatlısı
7h
Portakallı Zencefil Soslu Ördek Göğsü, Patates Püresi ve Börülce
No ratings
Turna Yemişli ve Pikan Cevizli Brüksel Lahanası
35 分
Rokforlu ve etli pırasa çorbası
30min
Çedarlı Pırasa Çorbası
50 分
Zeytinyağlı Enginar
1h
Zeytinyağlı Yer Elması
1h